몽골리안 BBQ

몽골리안 BBQ!

이름만 들어서는 우리나라의 바베큐같으려니 상상되지만

실은 고기와 야채를 철판에 볶은 음식이다.

 

 

 

쇠고기나 닭고기를 양배추등의 야채와 함께 담아 내놓으면

각자 식성에 맞는 것을 선택하여 철판 앞으로 go~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유리로 둘러막아 놓은 공간 안에는

불이 지글지글거리고 뜨겁게 달궈진 큰 원형 철판이 있는데 

손님이 내민 재료를 철판에 붓고 골고루 뒤집어가며 열심히 볶아준다.

소스도 살짝 뿌려주고~

 

이곳은 싱가포르에서도 유명한 몽골리안 BBQ 전문음식점이라는데

과연 많은 현지인들이 식사를 하느라 식당 안은 초만원이었다.

예전에 대만 여행때도 먹어봤던 음식인데..화교들이 좋아하는 음식인가?...

 

손님들이야 냉방이 된 좌석에서 식사를 하지만

그 뜨거운 열기가 엄청날 공간 안에서 볶아내느라 요리사들 고생이 말이 아닐게다.

더구나 그 더운 나라에서...

 

에효... 그 때 맛있게 먹었습니다~~ㅎ